Breda - Gijs Cornelisse is pas 24 jaar, toch staan er al drie sterrenrestaurants op zijn cv. Nu begint hij zijn eigen restaurant: De Kleine Wereld aan de Grote Markt in Breda. ,,Ik heb een kleine kaart met wereldse gerechten samengesteld, dat past wel bij de naam.”...

Lees het volledige artikel bij BN DeStem.